Красные овощи и фрукты улучшают цвет кожи

Обильное потребление в пищу овощей и фруктов улучшает цвет кожи, как установили шотландские ученые из Сентэндрюсского университета. Исследователи объясняют этот эффект содержанием в плодах красных и желтых пигментов.

В эксперименте участвовали 35 студентов в возрасте от 18 до 25 лет, с изначально бледной кожей. Чтобы доказать способность яблок, апельсинов и томатов повышать тонус кожи и улучшать ее цвет, участники эксперимента в течение шести недель питались только предписанными исследователями овощами и фруктами. Автозагар и солярий на этот период попали в список запрещенных удовольствий. Впрочем, после двух месяцев такой фруктово-овощной диеты услуги SPA ребятам были уже ни к чему, так как цвет кожи действительно улучшился. Кроме красных овощей и фруктов, чудодейственным эффектом отличились зеленые овощи и манго.

Другие швейцарские ученые провели еще одно исследование с участием овощей. Они кормили добровольцев кефиром и овощами, а на большом экране показывали им во время еды сладости. Было доказано, что при этом аппетит повышается, а простая еда кажется вкуснее, и все продукты лучше усваиваются.