Овощи с пикантным соусом

Ингредиенты:

4 пучка зеленого молодого лука

4 помидора

2 средних цукини (300 г)

2 яблока

6 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. лимонного сока

6 ст. л. соевого соуса

молотый черный перец

2 веточки тимьяна

1 пучок кресс-салата 

Время приготовления: 25 минут

Темно-зеленую часть молодого лука отрезать. Оставшуюся часть почистить, при необходимости разрезать вдоль. Помидоры вымыть и вытереть. Цукини почистить, вымыть и нарезать наискось ломтиками. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, сердцевину удалить, каждую четвертинку разрезать на 3 ломтика.

Овощи и кусочки яблока смешать с 3 ст. л. оливкового масла.

Для соуса смешать лимонный сок, соевый соус и оставшееся оливковое масло, поперчить. Листья тимьяна оборвать с веточек и подмешать к соусу.

Овощи обжаривать на горячем гриле в алюминиевом поддоне по 4 минуты с каждой стороны.

Кресс-салат вымыть и обсушить. Овощи посыпать кресс-салатом и подавать с соусом.

СОВЕТ

Оливковое масло обладает легким ореховым привкусом. Можно выбрать масло с более мягким привкусом, например подсолнечное.