Пряный стейк из говядины

Ингредиенты:

2 зубчика чеснока

2 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. сушеной душицы

1 щепотка молотого перца чили

4 ст. л. рапсового масла

соль, молотый черный перец

4 стейка из говядины (по 200 г) 

Время приготовления: 15 минут

Время маринования: 1 час

Для маринада зубчики чеснока почистить и мелко нарубить. Смешать в миске лимонный сок с душицей, перцем чили, чесноком и рапсовым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Стейки промокнуть насухо, в случае необходимости почистить от сухожилий и жира, смазать маринадом. Выложить в миску, накрыть алюминиевой фольгой и поставить в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.

Мясо вынуть и удалить лишний маринад. Обжаривать стейки на горячем гриле по 6—8 минут с каждой стороны.